L'usine Pernod Fils à Pontarlier était la plus grande en son genre, et un pionnière en matière de technologie de
distillation. Ci-dessous se trouve une photo originale de 1900 sur papier albuminé d'un des entrepôts, avec des
caisses d'absinthe prête pour l'expédition à l'étranger.
Pernod Fils (et ses plus grands concurrents, comme Berger et Édouard Pernod) exportaient au quatre vents. Les
colonies françaises - surtout l'Algérie, l'Indochine, Madagascar et Tahiti - formaient un marché important, tout comme
les pays d'Amérique du Sud comme l'Argentine et le Chili.
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Destinations montrées sur les deux photos :

États-Unis :
Nouvelle Orleans, San Francisco
Canada : Montreal

St Vincent : Port Elizabeth (ou alors, la ville du même nom en Afrique du Sud)

Argentine : Buenos Aires
Bolivie :
Brésil :
Sao Paulo, Bahia (Sao Salvador)
Chili : Valparaiso, Punta Arenas Magellanes, Antofagasta
Guyane : Cayenne
Mexique : Vera Cruz                                             
Peru : Iquitos
Uruguay : Montevideo

Chine : Shanghai, Tientsin
Vietnam (Indochine française) : Saigon, Hanoi, Tourane, Haiphong

Nouvelle Calédonie : Noumea
Tahiti :                                                        

Congo : Brazzaville
Egypte : Port Said, Alexandria
Madagascar : Majunga, Tamatave, Mananjary, Vatomandry, Diego Suarez
Mali : Bamako
Mozambique : Baye de Lourenco Marques Delagoa Bay
Senegal : St Louis, Kayes                    
Une photo similaire, très probablement prise en même temps que l'autre, reproduite dans le livret de la "Maison
Pernod Fils" de 1905.
Le même endroit de l’usine Pernod fils de nos jours, désormais la propriété du
groupe Nestlé.
Une photo de 1887 montrant l’enceinte de l’
usine. L’aile immédiatement à gauche de la
cheminée semble avoir été détruite avant l’
incendie de 1901, probablement dans les années
1890.  Il semble y avoir un jardin de plantes
dans la cour (premier plan à droite) avec des
buissons d’absinthe en pleine croissance.

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Une photo non datée des années 1900 montrant un groupe d’ouvriers
dans la ‘partie des alambics’ de l’usine Pernod Fils.

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